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Quattro pieghe a Tavullia

Prima che Valentino Rossi diventasse Valentino Rossi, il Comune di Tavullia era un tranquillo paesino in collina, incastonato tra Gradara, San Giovanni e Pesaro. Nient’altro. C’erano gli anziani seduti sulle panchine dei marciapiedi, quelli che passano le giornate a rievocare la propria vita gettando briciole di pane agli uccellini. C’erano i ragazzini che si lanciavano con biciclette e motorini giù per la strada principale della città. C’era la vita di tutti i giorni che scorreva nello stesso identico modo da tutto il tempo di una vita. E sarebbe andato avanti così per anni, se tra quei ragazzini non ce ne fosse stato uno che le curve le affrontava in modo diverso.

Il resto, lo sappiamo già, non serve che vi raccontiamo la carriera di Valentino Rossi, preferiamo invitarvi, invece, a visitare, possibilmente in moto, il Comune di Tavullia, che oggi è diventano un vero e proprio tempio del motociclimo. Le gigantografie del pilota italiano sono appese ovunque, quindi non c’è da meravigliarsi se, passando tra le casette del paese vi pare di incontrarlo appeso ad un terrazo o sopra un tetto. I tabacchi e i negozi si sono riempiti di gadget e merchandise di ogni tipo: dalle t-shirt ai portachiavi, dai cappellini ai pupazzetti, dalle miniature ai polsini. A pochi passi dal centro, dall’Arco, si trova la sede ufficiale del Fan Club di Valentino Rossi, il rivenditore ufficiale VR46 Store, e il ristorante Da Rossi. Proprio in quest’ultimo è possibile gustare una pizza – fenomenale – sedendosi tra i caschi, le tute e i cimeli che il campione ha usato nella sua carriera. Ogni domenica di gara, ovviamente, il ristorante sintonizza la tv unicamente sul GP in corso, e pranzare (o cenare) guardando la MotoGP, in questo ristorante-museo, è di certo una delle 101 cose da fare, almeno una volta nella vita, per tutti gli appassionati di moto e di Rossi.

Ma non è tutto qui. C’è dell’altro. C’è che qualunque strada si scelga di intraprendere per raggiungere Tavullia, è piena di curve e attraversa un paesaggio meraviglioso, fatto di colline e campi agricoli, un toccasana per tutti coloro che le affrontano in motocicletta o anche in bici. Proprio come dicono i motociclisti, quello che conta non è dove vai, ma la strada che fai.

Hai dei percorsi in moto o bicicletta da segnalare o condividere? Hai fotografie del Comune di Tavullia o di qualche suo particolare? Inviacele con il tuo nome sulle nostre pagine Facebook, Twitter (usa l’hashtag #101cdf) o via email.

Mangiare una pizza…al Maxi Pizza.

Bisogna allontarsi di un chilometro, due al massimo, dalla costa, dal traffico e dalla confusione. Bisogna spostarsi tra San Giovanni e Cattolica, dove c’è abbastanza spazio e aria per respirare e sentire bene gli odori, e i sapori, in un posto in cui uno si può sedere e stare bene anche da solo. Ecco serve un posto così, per apprezzare la miglior pizza napoletana, quella che non ha segreti, e viene buona solo a chi rispetta con passione una tradizione che viene da lontano. Bisogna pensare ad una lenta lievitazione, olio di qualità e farina integrale macinata a pietra, mozzarella che proviene dai pascoli dell’Appennino Molisano e dal massiccio del Matese, e la bufala direttamente dalla Campania. E bisogna infine immaginare la mano, il tocco e il gusto di un artista che crea qualcosa di eccezionale.

In estate Diego e Mauro preparano anche i tavoli all’aperto, in ombra nel tardo pomeriggio e rinfrescati quando fa buio. Design interamente in legno, candele e l’atmosfera ideale per trascorrere una piacevole serata davanti ad una vera pizza napoletana, di quelle dal sapore sempre più raro, ricercato e invidiato. I più golosi trovano nel menù anche calzoni, panini farciti e tutto ciò che si può creare con l’impasto della pizza. E quando si è in molti, come da nome, Diego e Mauro preparano anche la vera Maxi Pizza, al metro, farcita con tutto quello che si ha voglia di aggiungerci. Con tutte cose buone, fresche e genuine, naturalmente.

Il Maxi Pizza è un ristorantino che non va a caccia di pubblicità e non si mette in vetrina nella bolgia dei concorrenti che soprattutto in estate sorgono in ogni spigolo della città. Lascia invece parlare ai clienti abituali, a quelli che quando hanno voglia di pizza vanno solamente lì, perché basta una volta, una soltanto, per sentire la differenza sotto i denti, sul palato e nell’anima. Basta un primo piccolissimo morso per rendersi conto che quella pizza ha qualcosa più di tutte le altre.

Assolutamente da provare almeno una volta nella vita, e state tranquilli che non sarà l’unica. Magari già da stasera, o questo week end, che anticipa qualche giorno di ferie (meritate) prima della riapertura estiva, completamente all’aperto, tra luci, colori, profumi e sapori.

La pizzeria Maxi Pizza si trova a San Giovanni in Marignano, proprio al confine con Cattolica (Cattolica alta, zona Torconca), in Piazza dei Navigatori 1/c.
Contatti:
tel. 0541 950755
web: maxipizzacattolica.blogspot.it
facebook page: www.facebook.com/maxipizza.cattolica

Fotografie di Fabio Borra.